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（中央社記者陳偉婷台北14日電）網傳不吃晚餐可減少脂肪堆積，飢餓能增強抵抗力；營養師說，少吃一餐不一定瘦得快，且長期不吃晚餐，可能讓身體肌肉減少，免疫力下降，人也會疲倦無力。

有民眾在衛生福利部國民健康署網站提問，「晚飯不吃，餓可以治百病？」內容提到網路流傳，不吃晚餐可以減少脂肪堆積、讓腸胃適當休息，在餓的情況下抵抗力愈好，這些是不是真的？

彰化基督教醫院營養師陳燕華答覆表示，造成身體脂肪推積最重要原因是熱量攝取過多、超過身體需求，體重突然上升的一般原因是過度飲食和運動減少。當一個人吃的更多、活動減少，無法燃燒多餘的卡路里，體重必然上升是必然。

有人利用不吃晚餐來減少熱量，這樣就會變瘦、脂肪堆積減少、體重減輕，理論上聽起來很有道理，但實際上身體器官執行時並非如此。

陳燕華說，不吃晚餐剛開始體重會減輕，只是長期某一餐沒有吃或三餐不正常，身體處於過度飢餓，身體會啟動防禦機制來適應外在環境改變，也就是身體基礎代謝率下降，消耗熱量的速度也會減緩，這時候對下一餐的吸收率會代償性增加，甚至在胰島素作用下，多餘的熱量還會合成脂肪，這也是減重常常失敗的原因之一。

她說，少吃一餐並不一定會瘦得比較快，最重要的是飲食（早餐吃得好、中餐7分飽、晚餐吃得少）並搭配運動，增加肌肉、增加熱量消耗、提升基礎代謝率。

網路也謠傳，人體飢餓狀態下，吞噬細胞活性最強；在喝肉湯、喝果汁的前提下，不吃晚飯造成的饑餓感，可以促使吞噬細胞吃掉變性的壞死組織。

陳燕華表示，這是沒有根據說法。飢餓時身體只會有兩種反應，人體會將熱量以各種型態儲存在體內，如血液中的糖分（血糖），及儲存於肌肉或肝臟中的糖分拿來運用，另外也會分解血液與肝臟中的脂肪製造熱量。

若是長期不吃晚餐，因空腹時間過久，身體不只會分解皮下脂肪，還會分解肌肉，產生熱量。當身體肌肉減少，免疫力就會下降，人會覺得疲倦虛弱無力，思緒無法集中。

陳燕華表示，臨床上常遇到癌症患者或是家屬，誤以為患者吃得愈營養，腫瘤就長得愈快，有些家屬不讓患者攝取均?足夠的營養，甚至發展住宿評價網出「飢餓療法」抗癌，寧願自己吃得少一點、素一點，希望「餓」腫瘤細胞。結果往往因患者營養不良導致免疫崩潰現象，讓腫瘤快速生長，甚至全身擴散。1060114



12月9日，電影《驚天大逆轉》方面發布一張主演李政宰拍攝的海報。

海報中，李政宰手中持槍，表情嚴肅地看著前方。在電影中，李政宰飾演韓國情報局特工組組長姜承俊，奉命調查與賭球集團相關的炸彈案。

中國隊與韓國隊進行亞洲杯決賽之際，中國隊隊長未婚妻被綁架，並被告知要救出未婚妻就必須贏得比賽。韓國警方接到報警後，經過一番鬥智斗勇，警方順利救出了人質。本以為一切已經結束時，姜承俊卻發現人質事件只是用於拖延時間的幌子，三枚威力驚人的炸彈就被安置在決賽的體育場內，如果不能在賽事結束前破解謎題，現場五萬名觀眾將同體育場一起消失在爆炸中。

另外，《驚天大逆轉》是由中國電影股份公司和北京海潤影業有限公司聯合出品的懸疑動作電影，由李駿執導，丁小洋編劇，鍾漢良、李政宰、郎月婷等主演，將於1月份在韓國上映。（責編：邵天翔）<全星網>

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